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ごはん作りの話とか‥

6時起床。
朝食は、大根のお味噌汁、鯵の干物、胡瓜のピリ辛ナムル、大根の皮のポン酢和え、自家製なめたけ

そもそもの予定はなかったけれど、顧問先から電話会議への参加を頼まれ、急遽電話会議。
その後Skypeのコーチングが3件あって、午前中は終了。

お昼はドライカレーの素みたいなものと冷凍ご飯で、ドライカレーを作る。
土井善晴氏が焼き飯というのは単純にじっくり焼けばいいんです。そうしたらパラパラになる、炒めようとするから混ぜることになって粘りが出てしまう…と言っている記事を「暮らしの手帖」で読んだが、本当にその通りで、いつもよりずっと美味しくできた。
レシピよりもこういうコツを知ることのほうがずっと大切なのよね。

犬とお散歩に出かける。
今日はだいぶ調子が良いようで、ほんのすこしだけ早足。
子供の頃はすごいジャンプ力だったが、今は排水溝を飛び越すのも渋るぐらいだ。
それでもそこを飛び越すと、私がとっても誉めて頭をなでるせいか、ちょっとだけ飛んだりして、「どうだ?」みたいな顔をするのがすこぶる可愛いので、とっても誉めてなでるというのを繰り返している。

このところ、瞑想をサボっていたのと家でゆっくり御飯を食べていないせいか、なんだか気分が落ち着かないので、久しぶりに本棚から「シンプルな豊かさ」を取りだして読んだ。
20分ほど読んだら、ちょっと思考のスピードが落ちた感じ。
これも図書館でたまたま見かけて読み、気に入ってあとから購入した本。
本屋さんは、基本新刊ばかりか、一定評価のある名著が多いのでこういう本との出会いはやっぱり図書館が強い。

瞑想してブログの記事も書いて、少し気分が落ち着いて、食材の買い出し。
いやもう野菜がさっぱり安くならなくて、泣けてくるねぇ…と思うが、昨日の晩御飯なんて、ワイン込とはいえ、一人9000円近く払ってるんだからな、本当にお財布心配するなら、そっち削るべきだろうなあ。

それにしても、いつも献立の立て方が、1. 冷蔵庫の残り物からまず考える。2.スーパーで安い野菜をベースにした献立を考える‥という手順なので、今日のように冷蔵庫は空っぽで、スーパーの野菜はいずれも高い…となると、軸がなくて本当に献立に迷い、買い物も時間がかかる。

晩御飯は、塩豆腐、豆苗とハムのサラダ、しいたけのチーズ焼き、ねぎ焼きもろ味噌のせ、玉ねぎのサラダ、焼売





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